神保町/御茶ノ水/天ぷら/魚ふじ
〒101-0054
東京都千代田区神田小川町3-1-19
TEL:03-3291-5327
FAX:03-3291-5327
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揚げたての天ぷら
ごあいさつ
てんぷらはとてもシンプルな調理法です。ころもをつけて油で揚げる、その過程の中で素材の本来もつ持ち味である、甘み、みずみずしさ、香ばしさ、等をいかに引き出すかが大切と考えます。1つ1つの素材と向き合い油温、衣をコントロールすることで、茹でる、煮る、焼く、蒸す、といった調理法とは違う、てんぷらでしか味わえない素材の旨みを表現したい。その1つ1つを楽しんでいただければ幸いです。
店舗情報
店舗名
てんぷら 魚ふじ
代表者
木口和浩
住所
東京都千代田区神田小川町3-1-19
電話
03-3291-5327
営業時間
昼11:30〜14:00
夜17:00〜22:30 (ラストオーダー 21:00)
定休日
土、日、祝休(土は御予約のみ営業致します)
席数
カウンター:10席
個室:2室(最大14名様まで対応)
決済方法
VISA,JCB,他各種、全てのクレジットカードにご対応しております。
※ランチタイムでのクレジットカ−ドのご利用は、お1人様¥3,000以上の御飲食に限らせて頂いております。予め御了承下さいませ。
夜PM5:00以降は全てのクレジットカードがお使い頂けます。